მოხალული კაკაოს დახვეწილი გემო, ჰარმონიულ კომბინაციაში ძლიერი სიმწარით, ინტენსიური შოკოლადის გემოს მცოდნეებისთვის. ნამცხვრების, რულეტების, ფენოვანი ნამცხვრების, საცხობი პროდუქტებისა და დონატების მომინანქრებისთვის; კექსის, ბისკვიტის, კანფეტების, დეკორაციების დასამზადებლად; სხვადასხვა კრემებისა და შიგთავსის მოსამზადებლად. ბუნებრივი ექსტრა მუქი შოკოლადი 73% წვეთბში (d=10-15 მმ).

ტკბილეულის და დეკორაციის დასამზადებლად:

საჭიროებს წრთობას 50°C-მდე ტემპერატურაზე წრთობის მანქანაში.

გაცივდეს 28°C-მდე.

გაათბეთ არაუმეტეს 32°С ტემპერატურამდე.

დასაშვებია შოკოლადის მასის გაცხელება.