ბავარიული კარაქის ორცხობილები სუპერ მარცვლეულით: ჩიას თესლით, ქინოათი, სელის, მზესუმზირის და ჭვავის თესლით. შეიცავს რეკორდული რაოდენობის მცენარეულ ცილებს, ბოჭკოებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, სასარგებლო ნახშირწყლებსა და ცხიმებს.

ინგრედიენტები:

0,360 კგ ხორბლის ფქვილი გრამზე

0,320 კგ შაქარი

0,230 კგ მარგარინი

0,060 კგ კვერცხი

0,030 კგ ქუქიმიქს LS

0,250 კგ ცოცხალი მარცვლეული მუქი

დეკორი

0,050 კგ სიდმიქსი

მომზადება:

მარგარინი და შაქარი ათქვიფეთ ბრტყელი მომრევით 5-7 წუთის განმავლობაში მაღალი სიჩქარით ათქვეფილი კარაქის დონემდე, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ცოცხალი სანელებლები და ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე. ათქვეფილ მასას დაუმატეთ ფქვილი, კუკიმიქსის ნარევი და ნაზად მოზილეთ ცომი. ცომი გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ცივ ადგილას.

მოამზადეთ ცომის ფორმები, შემდეგ დაჭერით 30გრ-იან ნაჭრებად ზემოდან გააფორმეთ სიდმიქსით.

გამოცხობის პარამეტრები:

აცხვეთ 180°C-ზე 10-15 წუთის განმავლობაში. (კონვექციური ღუმელი)