ბავარიული ორცხობილები
ბავარიული კარაქის ორცხობილები სუპერ მარცვლეულით: ჩიას თესლით, ქინოათი, სელის, მზესუმზირის და ჭვავის თესლით. შეიცავს რეკორდული რაოდენობის მცენარეულ ცილებს, ბოჭკოებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, სასარგებლო ნახშირწყლებსა და ცხიმებს.
ინგრედიენტები:
0,360 კგ ხორბლის ფქვილი გრამზე
0,320 კგ შაქარი
0,230 კგ მარგარინი
0,060 კგ კვერცხი
0,030 კგ ქუქიმიქს LS
0,250 კგ ცოცხალი მარცვლეული მუქი
დეკორი
0,050 კგ სიდმიქსი
მომზადება:
მარგარინი და შაქარი ათქვიფეთ ბრტყელი მომრევით 5-7 წუთის განმავლობაში მაღალი სიჩქარით ათქვეფილი კარაქის დონემდე, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ცოცხალი სანელებლები და ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე. ათქვეფილ მასას დაუმატეთ ფქვილი, კუკიმიქსის ნარევი და ნაზად მოზილეთ ცომი. ცომი გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ცივ ადგილას.
მოამზადეთ ცომის ფორმები, შემდეგ დაჭერით 30გრ-იან ნაჭრებად ზემოდან გააფორმეთ სიდმიქსით.
გამოცხობის პარამეტრები:
აცხვეთ 180°C-ზე 10-15 წუთის განმავლობაში. (კონვექციური ღუმელი)
უკან დაბრუნება