რულეტი იქნება თუ ნამცხვარი, ვიპოს კრემი ჰაეროვნად ერწყმის ბისკვიტს, რაშიც ზეელანდიას სხვა ინგრედიენტები დაგეხმარებათ.

ინგრედიენტები:

წითლი ველვეტის მიქსი 500 გრ

წყალი 90გრ

ზეთი 65გრ

კვერცხი 325 გ

შიგთავსი:

თეთრი ვიპოს ათქვეფილი ფხვნილი 250 გრ

თხევადი ვიფრა  150 გრ

რძე 250გრ

Მომზადება:

ბისკვიტის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ მიქსერში, 4 წუთის განმავლობაში თქვიფეთ ნელი სიჩქარით, გადაიტანეთ 40x60 სმ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 180°C-ზე 10 წუთის განმავლობაში.

შიგთავსი: ყველა ინგრედიენტი აურიეთ მიქსერში 1 წუთი ნელი სიჩქარით და 8 წუთი მაღალი სიჩქარით. გამომცხვარ და გაგრილებულ ბისკვიტს გადაუსვით და რულეტად დაახვიეთ.

დეკორაცია: მონბლანის უხსნადი შაქრის ფხვნილი მოაყარეთ ნამცხვარს. დეკორაცია დაასრულეთ სასურველი ხილით.